Gefüllte Kartoffeln

Unsere Lieblingsfüllungen:

• Lachs oder Shrimps & Schmand
• Schinkenwürfel, Zwiebeln & Schmand
• Quinoa & Avocado mit gehackten Kräutern
• Spinat, Feta & gehackte Nüsse
• Chili con Carne
• Linsen & Paprika
• Hackfleisch mit Gemüse (z.B. Zucchini, Möhren, Paprika)

Zubereitung:

1. Kartoffeln waschen und mit Schale kochen, halbieren und in der Mitte aushöhlen
2. Weitere Zutaten ggf. klein schneiden, vorkochen oder anbraten
3. Mit dem Kartoffelinhalt vermischen und würzen
4. Nach Bedarf mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Schmecken lassen! 🙂